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ブルーベリー冷凍果実

大粒で完熟ジューシーな最高品質をまるごと

ブルーベリー冷凍果実

自然豊かな信州以北の寒冷な地域でしか栽培できない品種であるノーザンハイブッシュ系ブルーベリーを丹精込めて大粒で完熟ジューシーな最高品質になるまで育て、もぎたて新鮮なままマイナス30℃で冷凍しました。

完熟ブルーベリーの甘さと香りがぎゅっと詰まっており、旬のおいしさをそのままデザートとして味わうことができます。

信州の自然豊かなブルーベリー農園「森の畑」で丹精込めて育てた大粒で完熟ジューシーな最高品質のノーザンハイブッシュ・ブルーベリー「森のサファイア」です。

「森のサファイア」とは「森の畑」で採れたノーザンハイブッシュ系の大粒完熟ブルーベリーのことです。

 

ノーザンハイブッシュは、信州以北の寒冷な地域でしか栽培できない貴重な品種であるとともに、大粒でジューシーなおいしいブルーベリーとして有名です。
温かい地域で育つサザンハイブッシュやラビットアイ種に比べ、大粒でジューシー、高品質であるのが特徴です。
おいしさはもちろんのこと、大粒でありながら果皮が薄く種のザラザラ感が少ないことから口あたりが良く、お子様からお年寄りまでおいしく召し上がっていただけます。

「森の畑」の高級ブランド「森のサファイア」は、その中でも、最も味がおいしいブルーレイとブルークロップを中心に、大粒で完熟したブルーベリーで、冬場に徹底した剪定(せんてい)を行うことで、超大粒サイズに育てあげました。

当農園のブルーベリーは低農薬(~2018年)・無農薬(2019年~)で、スタッフがまめに除草と害虫駆除をしながら愛情をこめて大切に栽培しています。冬場の徹底した剪定(せんてい)と春先の摘花(てっか)作業により果実の数を調整することで、ノーザンハイブリッシュの通常サイズよりもさらに大きな「ひと粒」を実らせることに成功しました。

また、食べたい分だけを自然解凍でき、解凍後そのままおいしくお召し上がりいただけますし、デザートやヨーグルトへのトッピング、お菓子作りの材料など、幅広くお楽しみいただけます。

果実の平均糖度は13~15度、平均サイズは直径15mmと、「森のサファイア」の名に負けない珠玉のサイズと完熟の甘みをあわせ持つ自信作です。

 

ブルーベリー好きをうならせる自慢の逸品を産地直送でお届けします。

 

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