ブルーベリー農園 森の畑

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いちじくジャム

完熟いちじく果実を使用して丁寧に手作りした「イチジクジャム」です

いちじくジャム

旬の完熟いちじくをまるごと使用し、少量のグラニュー糖を加え、3日間かけてこっくりと煮含めました。一切の添加物なし、少量ずつ銅鍋で手作りした「イチジクジャム」は香り高く深みのある味わいで、生いちじくの苦手な方にも好まれています。

自社農園の完熟いちじく果実を使用して丁寧に手作りした「いちじくジャム」です。数量限定商品となっております。

「いちじく赤ワイン煮」の実の部分を除き、ペースト状のジャムのみを抽出しました。

 

古代ローマでは「不老長寿の果物」と呼ばれ、日本には中国経由で江戸時代に伝わりました。旬の完熟果実はとろ~りと甘く、プチプチした食感がたまらない味わいですが、傷みやすく日持ちがしないのが欠点です。

 

そんないちじくを長く楽しめるように、旬の完熟いちじくをまるごと使用し、少量のグラニュー糖を加え、3日間かけてこっくりと煮含めました。一切の添加物なし、少量ずつ銅鍋で手作りした「いちじくジャム」は香り高く深みのある味わいで、生いちじくの苦手な方にも好まれています。

不老長寿の果物と言われるだけあっていちじくの栄養パワーはすごいです。他の野菜・果物に比べてカラダによいと言われる栄養素がぎゅっと詰まっています。カリウムが多く含まれているのでむくみの解消に役立ちます。骨や血液を作るために必要なカルシウムと鉄分も多めで、アンチエイジングに効果が期待されるポリフェノールも豊富です。生いちじく好きはもちろんのこと、年間通してたくさんの方に召しあがっていただきたいいちじくです。

 

そのままお召し上がりになるほか、アイスクリームや生クリームを添えると華やかなデザートになります。生ハム、クリームチーズとの相性もよく、一緒にカナッペやサンドウィッチなどオードブルにしてお楽しみいただけます。急な来客へのおもてなしにも使える、一段上のおしゃれなコンポートです。

自社農園の完熟いちじく果実を使用し、丹精込めて手作りされたいちじくジャムです。

 

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