ブルーベリー農園 森の畑

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はちみつ

自社農園で採れた純国産の希少な百花蜜です

はちみつ

無添加&無加熱で100%の純度で仕上げた高品質のはちみつは、琥珀のような色合いを持ち、味も濃厚でほのかにブルーベリーの花の香りがします。

自社農園で採れた蜜を自家搾りした純国産はちみつ(百花蜜)です。無添加&無加熱で100%の純度で仕上げた高品質のはちみつは、琥珀のような色合いを持ち、味も濃厚でほのかにブルーベリーの花の香りがします。

 

百花蜜とはさまざまな花から採れたはちみつのことで、ミツバチが集める蜜はほとんどが百花蜜となります。春の暖かい日、ミツバチは農園「森の畑」を飛びかい、ブルーベリーの花蜜を集めながら受粉をしてくれます。夏から秋にかけて自然豊かな北信州の空を飛び、いろいろな種類の花蜜を集めていきます。

 

外国産(80%以上が中国産)はちみつの流通が多い中、国産はちみつは5%にも満たない希少価値ですが、日本ではちみつ生産量が最も多いのがここ長野県です。美味しく栄養豊かな信濃産はちみつは平安の昔から朝廷へ献上されていたようです。

 

一匹のミツバチは約1カ月の短い寿命の中で大さじ一杯のネクター(花蜜)を集めてくれます。ミツバチが巣の中で冬を越すために集めた大切な蜜を年に一度、晩秋に私たちが半分だけ頂いています。

 

はちみつは大変栄養価が優れており、糖分のほかビタミン、ミネラル、たんぱく質など多くの3栄養素が詰まっています。日常の健康維持にはもちろんのこと、栄養補給や疲労回復などのためにも役立つ食品です。
無添加の成熟したはちみつの中では雑菌が繁殖できません。何年経ってもはちみつは腐ることがありません。

 

とろ~りとした濃厚なはちみつ、スプーン1杯をそのまま召し上がってみてください。カラダがほっこりして元気がみなぎってくるのを感じることでしょう。パンやホットケーキにつけるのは定番ですが、ヨーグルトやデザートにかけたり、紅茶や牛乳に入れたり、お菓子作りにもご利用いただけます。食生活のサポートやちょっぴり贅沢な食卓の演出にと、ていねいに直搾りした百花蜜「森の琥珀」を存分にお楽しみください。

 

大量生産できない貴重な国産の百花蜜ですので、数量限定商品となっております。保存料を一切使用していません。100%純粋国産はちみつの、大自然の恵みをそのまま味わっていただけます。

 

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