森のサファイア
長野県須坂市の農園「森の畑」は、2007年に一本の苗木から始まりました。寒い冬を越えて育つノーザンハイブッシュ系のブルーベリー「森のサファイア」を、栽培期間中(前年の収穫が終わってから、その年の収穫まで)は農薬を使わずに育てています。大きいものは500円玉を超えるほどの大粒で、糖度15度になる実もあります。
鉢(ポット)で一本ずつ育て、手作りのドリッパーで鉢ごとの水を調整しています。冬の剪定、春の摘花、甘みがのった時期を見極めた収穫、一粒ずつの選果まで、自分たちで手をかけています。
畑を広げながら、いまでは約8,000本のブルーベリーを育てています。夏には時間無制限・食べ放題の摘み取り園を開き、全国からお客様をお迎えしています。
〒382-0934 長野県須坂市福島311
上信越自動車道「須坂長野東IC」から約5分。駐車場があります。
電話 026-237-7110(平日 10:00〜17:00)
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