＜お中元＞
日頃お世話になっている方々へ、お盆の時期に贈るお中元。
ちょうど1年の半分を過ぎた頃に、日頃の感謝の気持ちと「ご自愛ください」という意味を込めて贈るものです。
夏場ですので、ジュースやビール、あるいはゼリーの詰め合わせなどひんやりとしたスイーツが人気ですが、中にはお取り寄せでフルーツを贈るというケースもあります。
お中元のフルーツの定番といえば高級なフルーツであるメロンなどが思い浮かぶ方が多いかと思いますが、同じフルーツでも、なかなか珍しい信州産の国産ブルーベリーはいかがでしょうか。
ありきたりではない、個性的でありながら、一流の品質で確かな美味しさを保証する最高のブルーベリーは、お中元にピッタリです。
長野県の高原にある「森の畑」では、最高品質の国産ブルーベリー「森のサファイア」を毎年手塩にかけて丁寧に育てています。
ノーザン・ハイブッシュ系の高品質ブルーベリーで、特徴はなんといってもその大きさと甘さです。大きいものは500円玉よりも大きく、ただ大きいだけでなく果実がギュッと詰まっているため、食べ応えがあり、一粒だけでも美味しさが口いっぱいに広がります。果皮が薄いのも特徴で、瑞々しくジューシーなブルーベリーです。
大切な方への贈り物におすすめしたい「森のサファイア」について、ご紹介させてください。
＜美しさと立派さと美味しさは「食べる宝石」＞
「森の畑」で作っているブルーベリーは、その大きさと美味しさが自慢です。
ツヤツヤとした濃い青色の果実は美しく、とても魅力的で、香り立つ爽やかなブルーベリーの酸味と甘味はまさに食べる宝石。「森のサファイア」と、思わず宝石の名をつけてしまいたくなるのも無理ありません。
光り輝く宝石を見た者が皆笑顔になってしまうように、このブルーベリーは口にした者が皆笑顔になれる、幸せの食べる宝石なのです。
高級な宝石の名前がつけられた最高品質のブルーベリーは、贈答用に最適です。
まず名前のインパクトで、一体どんなブルーベリーなんだろう、とワクワクした気持ちになりますし、実際に食べてみると「こんなブルーベリー食べた事がない！」と驚くほどの食べ応えと美味しさを実感できます。
＜大きさと美味しさの秘密は丁寧な育て方＞
「森のサファイア」が大粒で美味しくなる事は、ただ勝手にすくすくと育っているだけでは実現できません。まるで我が子を育てるように、季節の流れや天候の変動に合わせて、丁寧に丁寧に面倒を見ているからこそ、実現できる事なのです。
選定作業や摘花作業は細心の注意を払っておこなわれ、厳選された果実だけが栄養を十分に吸収し、甘味と旨味が凝縮した果実となっていくのです。
ノーザン・ハイブリッシュ系のブルーベリーは、寒冷な気候のもとで育ちます。
果皮が薄く大粒でジューシーな特徴をもつノーザン・ハイブリッシュ系のブルーベリーは、日本では長野県で初めて栽培が導入されました。温暖な地域のブルーベリーには無い粒の大きさと美味しさを求めて何度も試行錯誤しながら苗木を育てていき、ついに胸を張ってお客様に召し上がっていただける自慢の国産ブルーベリーができあがったのです。
機械を多用して量産する栽培方法では成しえない自然の恵みと人の手の共同作業によって生み出された至極のブルーベリーの味を、是非一度ご賞味ください。
＜お中元には夏季限定の生果実がおすすめ＞
お中元の贈答品におすすめしたい「森の畑」の逸品は、なんといっても「森のサファイア」の生果実です。ハウス栽培をおこなわず、自然のままに育てるブルーベリーは、通年出荷できるわけではなく、収穫の時期である夏季限定となります。そして丁度お中元の時期こそが、最もおいしくブルーベリーを味わっていただける最高の時期なのです。
新鮮な最高品質のブルーベリーを、是非取れたてのフレッシュな状態でお召し上がりください。
大粒でジューシー、甘味が強く食べ応えのある果実は、小粒なイメージが強いブルーベリーであるにもかかわらず、一粒でも十分満足感が得られます。
もちろん、あまりの美味しさに手が止まらなくなる事間違い無しですが、口へ運ぶごとに幸せが増していくような、そんな魔法のような果実です。
フレッシュブルーベリーをそのまま楽しむ事はもちろん、様々なアレンジでもお楽しみいただけます。
ヨーグルトにトッピングしたり、アイスクリームに添えてみたり、贅沢なアレンジ方法ですがミキサーにかけてジュースやスムージーにしたり、お菓子作りに使ったり・・・
ひらめきの数だけ楽しみ方があるブルーベリーは、特に乳製品やチョコレートとの相性が良いです。
チョコムースの上にトッピングすると酸味が良いアクセントとなり、チーズケーキと一緒に食べればベリーのフルーティーな香りと仄かな酸味、濃厚な甘味が相まって頬が落ちることでしょう。
食べきれない分は冷凍保存で長く持たせることができます。
冷凍したブルーベリーは、解凍してそのまま食べる事もできますし、アレンジメニューに使う事もできます。電子レンジで温めればジャムやコンポート作りもできるので、使い勝手が非常に良いです。
＜モンドセレクション7年連続金賞受賞のブルーベリージャムも人気＞
森の畑では「森のサファイア」をふんだんに使ったブルーベリージャムやブルーベリーコンポートも作っています。
無糖ジャムは、モンドセレクションで2013年から7年連続で金賞を受賞し続けて、2016年には最高金賞を受賞しました。
通常フルーツのジャムを作る際には大量の砂糖を使用しますが、とても糖度が高いブルーベリーなので本来の甘みだけで勝負できるのです。
大きな銅鍋でスタッフが丁寧にゆっくりとかき混ぜながら煮詰める事で、優しく柔らかい自然の甘みを引き出す事に成功しました。無添加にこだわっていますので、お子様からお年寄りまで、幅広い世代の方に召し上がっていただけます。
酸味の強いヨーグルトに入れたり、お菓子作りに使ったりする場合のために、あるいは小さなお子様が食べやすいように、微糖のジャムも作っています。
無糖のジャムと微糖のジャムを食べ比べてみるのも面白いです。
また、大粒の果実がゴロゴロと楽しめるコンポートも作っています。
ブランデー・ヘネシーXOの大人な香りが上品で、高級感溢れる贈答品にピッタリのコンポートが出来上がりました。
ジャムとコンポートのセットも、お中元におすすめしたい森の畑の逸品です。
＜大切な人に贈るものだからこそ一流の品を選んでほしい＞
日頃からお世話になっている大切な人へ贈るものだから、高品質で安全なものを選んでほしい、そんな想いで私たちは毎日丁寧に真剣にブルーベリーと向き合っています。
いつものお中元からちょっと気分を変えて、特別感あふれる最高の贈り物として、森の畑のブルーベリーを選んでいただければ、私たちの喜びもひとしおです。
特に生のブルーベリーは、夏にしか出会えない最高の自然の恵みです。
お歳暮では贈る事ができない逸品なので、お中元で生のブルーベリー果実を、お歳暮でジャムやコンポートのセットを、それぞれ贈っていただくと、森の畑のブルーベリーの魅力が十二分に伝わる事でしょう。
是非、私たちの自慢のブルーベリーを、大切な人の元へ贈ってください。