～森のサファイアのコンポートジャムソース～＜材料（200ml）＞ブルーベリー（森のサファイア）200g砂糖 50gレモン汁 小さじ1＜作り方＞鍋にブルーベリーを入れて、弱火で加熱します。ブルーベリーから水分が出てきたら、中火にしてゆっくり混ぜながら加熱を続けます。※この時果実を潰さないようゆっくり優しく加熱しましょう。ブルーベリーから出た水分がまんべんなく果実に絡むぐらい混ぜた

＜材料（2人分）＞無糖ヨーグルト300gミルクココアパウダー 大さじ2ブルーベリー（森のサファイア）好きなだけ＜作り方＞１、ヨーグルトにココアパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜあわせます。ブルーベリーをトッピングして完成です。

【ブルーベリースムージーのレシピ】～簡単！シンプル！ブルーベリースムージー～＜材料（2人分）＞ブルーベリー（森のサファイア）200g無糖プレーンヨーグルト300g牛乳100cc＜作り方＞全ての材料をミキサーにかけてよく混ぜるだけ！ブルーベリーを凍らせておくと、フローズンスムージーになり、夏にピッタリです。お好みでブルーベリーの実や、ミントを飾るのも素敵。森のサファイアそのも

青く輝く宝石、サファイア。宝石には見る人、手に取る人、身に着ける人、全てを惹きつけ魅了する力があります。そして輝きを放つ美しさは、人を幸せな気分にさせる力をもっています。食べて幸せになれる宝石、それが「森のサファイア」です。大粒のブルーベリーは、青く輝くサファイアさながらの美しさで、その立派さは思わず釘付けになってしまうほど。そして口にすれば、思わず笑顔が零れてしまうような幸せ気分

当農園では、日本で初めて覆盆子（ふくぼんし）と呼ばれるブラック・ラズベリー種の苗木を検疫所にて検査し輸入しました。100本の覆盆子の苗木が2006年の12月に韓国から日本の横浜港に降り立ち、横浜植物検疫所にて日本の土壌に適合するかどうかの検疫テストが行われました。1年後の2007年12月に検疫検査の結果、たった2本の苗でしたが生存が確認され、見事合格基準を果たすことができま